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Beim Backen auf das Vorheizen verzichten

Berlin Auf das in vielen Rezep­ten emp­foh­lene Vor­hei­zen des Back­ofens kann meis­tens getrost ver­zich­tet werden.

Bis zu 20 Prozent Energie lasse sich dadurch sparen, so die Deut­sche Energie-Agentur (dena) in Berlin.

Außerdem sollte während des Backens nicht ständig die Ofentür geöffnet werden. Ledig­lich bei sehr emp­find­lichen Teigs­orten wie Blätter­teig sollte immer vor­geheizt werden.

dpa-infocom


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